Huế – Cố đô với nền ẩm thực truyền thống đa dạng và tinh tế vừa được Taste Atlas xếp hạng 36/100 thành phố có ẩm thực xuất sắc nhất thế giới 2025, dẫn đầu trong ba đại diện của Việt Nam trên bảng xếp hạng này.

🥇 Vị Trí Xuất Sắc của Ẩm Thực Huế

Theo công bố của chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas, Huế đạt 4,55/5 điểm trong bảng xếp hạng Best Food Cities in the World 2025, dựa trên hơn 590.000 bình chọn từ chuyên gia và thực khách quốc tế.
Bánh khoái. Ảnh: Nguyễn PhongBánh khoái. Nguồn: Internet

Trong khi đó, Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cũng góp mặt trong danh sách nhưng ở vị trí thấp hơn, lần lượt ở hạng 47 và 60. Đây là minh chứng rõ nét cho sức hút ngày càng tăng của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

🍜 Những Món Ăn Huế “Phải Thử”

Ẩm thực Huế nổi bật với những món truyền thống mang đậm phong cách cung đình và hương vị địa phương độc đáo. Trong bảng xếp hạng, Taste Atlas gợi ý nhiều món “must try” (nhất định phải thử) như:

  • Bún bò Huế – món nước đậm đà với vị cay đặc trưng.

  • Bánh khoái – bánh chiên giòn rụm ăn kèm rau sống và nước chấm.

  • Nem lụi – thịt nướng xiên thơm lừng.

  • Bánh bèo chén – mềm mịn, đậm đà.

Ngoài ra, nhiều địa chỉ lâu đời cũng được nhắc đến như Bún bò Bà Xuân, Nem lụi Tài Phú, Bánh khoái Hồng Mai hay Bánh ướt Huyền Anh — là những nơi bạn không nên bỏ qua khi đến Huế.

Bánh bèo chén. Ảnh: Nguyễn PhongBánh bèo chén. Nguồn: Internet

Việc ẩm thực Huế lọt vào Top 100 thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới không chỉ là niềm tự hào của người dân cố đô, mà còn là cơ hội để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới. Đây là thành quả của một quá trình dài giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống. vietnam.vn

Ông Lê Tân, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, cho rằng danh hiệu này đánh dấu bước phát triển quan trọng, giúp ẩm thực Huế ngày càng được nhận diện rộng rãi và bền vững trên bản đồ du lịch ẩm thực toàn cầu.

Ẩm thực Huế được đánh giá cao bởi sự kết hợp giữa tinh hoa cung đình và ẩm thực dân gian, với nhiều món ăn giàu hương vị, cân bằng giữa cay – mặn – ngọt, cùng cách trình bày tinh tế. Những yếu tố này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn thể hiện nét văn hóa sâu sắc của vùng đất cố đô.